木芙蓉

木芙蓉最有意思的地方在于它会「变色」。清晨初开时花瓣近乎纯白，随着日光渐强转为粉色，到了傍晚已是深红。所以同一株树上常常白、粉、红三色同挂——那其实是同一批花处在一天中的不同时刻。

这种变化来自花瓣中花青素的逐步积累，温度和光照越强，转色越快。它的拉丁种名 mutabilis 就是「易变的」的意思。